怎么做网球拍蛋糕教程图解

如何制作网球拍蛋糕 网球拍蛋糕是一种非常有趣的蛋糕,它的形状像一个网球拍,因此得名。网球拍蛋糕不仅好看,而且美味可口。如果你想制作一款独特的蛋糕,那么网球拍蛋糕是一个不错的选择。本文将为你介绍如何制作网球拍蛋糕。 材料: 1、蛋糕体:低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶、泡打粉。 2、奶油霜:黄油、糖粉、牛奶。 3、巧克力酱:巧克力、黄油、牛奶。 制作过程: 1、制作蛋糕体 (1)将黄油切成小块,放入碗中,隔水加热至融化,放凉备用。 (2)将鸡蛋分别打散,将蛋黄和蛋白分开。 (3)将蛋黄加入白砂糖中,用打蛋器搅拌均匀,再加入融化的黄油,搅拌均匀。 (4)将低筋面粉和泡打粉混合,筛入蛋黄糊中,搅拌均匀。 (5)将蛋白打发至硬性发泡,分三次加入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀。 (6)将蛋糕模具底部铺上油纸,将蛋糕糊倒入模具中,将模具震一震,使蛋糕糊表面平整。 (7)将烤箱预热至180度,将蛋糕模具放入烤箱中,烤25分钟左右。 2、制作奶油霜 (1)将黄油切成小块,放入碗中,隔水加热至融化,放凉备用。 (2)将糖粉加入黄油中,用打蛋器搅拌均匀。 (3)将牛奶加入黄油糊中,搅拌均匀。 3、制作巧克力酱 (1)将巧克力切成小块,放入碗中,隔水加热至融化,放凉备用。 (2)将黄油加入巧克力中,搅拌均匀。 (3)将牛奶加入巧克力糊中,搅拌均匀。 4、装配蛋糕 (1)将蛋糕取出,晾凉。 (2)将蛋糕切成两层,将第一层涂上奶油霜。 (3)将第二层蛋糕盖在第一层上,将整个蛋糕涂上一层薄薄的奶油霜。 (4)将巧克力酱倒在蛋糕表面,用刮刀将巧克力酱涂匀。 (5)将奶油霜装入裱花袋中,用裱花袋在蛋糕表面挤出网球拍的形状。 (6)将巧克力酱装入裱花袋中,用裱花袋在网球拍的头部挤出网线的形状。 (7)将蛋糕放入冰箱冷藏室中,冷藏1小时左右,让奶油霜和巧克力酱变硬。 (8)取出蛋糕,即可食用。 总结: 制作网球拍蛋糕并不难,只需要按照上述步骤进行,就可以制作出一款美味可口的网球拍蛋糕。制作过程中需要注意的是,蛋糕体的松软度要适中,奶油霜和巧克力酱要涂匀,裱花时要注意形状和大小的一致性。希望大家可以尝试制作这款有趣的蛋糕,享受制作的乐趣和美食的美味。